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2021-01

餐饮行业知识

餐饮行业知识 餐饮行业有其特殊性。 餐饮行业的业务流程复杂、 烦琐, 每个环节结结相扣, 要提高餐饮企业的整体经济效益必须在每个环节上加以有效的控制和监督。 在餐饮行业的...

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餐饮知识-九州醉餐饮网

天同府携手南宁孔庙策划《大成盛宴》新IP 深培文化息壤,建立中华文化自信 最近现在很多美食家,越来越多美国美食家都是从各个地方来的,往各个地方的城市去品尝当地的美食和当...

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餐饮小知识_

餐饮小知识 一、问答题 1、服务员应做到哪几勤? 服务员应做到四勤即:眼勤、嘴勤、手勤、腿勤 2、服务员要做到哪 三轻一快 ? 操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。 3、服...

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餐饮基础知识

声明:,,,。详情 《餐饮基础知识》是2010年中国劳动社会保障出版社出版的图书,作者是尹忠勇、于洁。 本书首先帮助学员初步认识自己所要从事的餐饮行业,了解中西餐的菜点特...

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餐饮的基础知识

餐饮的基础知识。餐饮基础知识 一、 餐饮业的构成 餐饮业的概念------餐饮业是指以从事饮食烹饪加工及消费服务经营活动 为住的行业。主要包括以下三大类: 1、宾馆、酒店、度假村...

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